Berichten

gezond stoofpotje

Gezond stoofpotje: pastinaak, wortel en kalkoen in een kruidenmix

Een gezond stoofpotje? Dat is de specialiteit van Alida! Alles in één pan op het vuur: makkelijker kan niet. Het voordeel van een gezond stoofpotje is dat je er mee kan experimenteren en zowat alle groenten in kan verwerken. Een ideaal recept om je overschotten mee weg te werken. Vandaag op het menu? Pastinaak, wortel en kalkoen in een overheerlijke kruidenmix. Wij zijn al helemaal in de herfststemming dankzij dit warme stoofpotje. Kook je mee?

Lees meer

slanke pasta

Slanke pasta: spaghetti bolognaise om van te smullen

Als er één gerecht is waar we af en toe allemaal wel eens zin in hebben, dan is het een lekkere spaghetti! Alida toont je hoe je jouw klassieke spaghetti bolognaise verandert in een slanke pasta vol voedingsvezels en vitaminen. Slanke comfort food om van te smullen? Yes, please! Kook je mee?

Lees meer

slanke avondmaaltijd

Slanke avondmaaltijd: selder en kip in tomatensaus

Een gouden tip van Alida: kijk nog eens wat je in je koelkast hebt liggen en begin gewoon met koken. Zo tover je snel iets op tafel en maak je de restjes uit je koelkast op! Veel heb je niet nodig: een ajuin, wat tomaten, kruiden zoals peper en zout, wat seizoensgroenten en een complex koolhydraat. Een slanke avondmaaltijd samenstellen is minder moeilijk dan je denkt. Hier vind je alvast een last minute creatie van Alida zelf! Kook je mee?

Benodigdheden

Hoe maak je het?

Stap 1

Het duurt even voor je haver volledig gekookt is. Zet deze dus altijd als eerste op het vuur, zodat je ondertussen de rest van je gerecht rustig kan bereiden. Verwarm ondertussen ook de oven al voor op 180°C voor stap 4.

  • Neem een koffietas en vul tot de rand met haver.
  • Doe dit in een pannetje en giet er twee gevulde koffietassen met heet water bij.
  • Zet het deksel er nog even niet op tot je ziet dat het water goed kookt. Als dat het geval is, zet dan het deksel erop en zet het vuur iets hoger.
  • Laat koken gedurende 40 minuten.

Stap 2

Deze saus doet denken aan balletjes in tomatensaus, maar dan met selder en met stukjes ovengebakken kip.

  • Pel de rode ui en snijd in stukjes.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een pannetje en fruit de rode ui +- 5 minuten in het pannetje aan.
  • Was de selder. Snijd in kleine stukjes en voeg toe bij de ajuin.
  • Doe de pure, biologische tomatensaus bij in het pannetje en meng de SkinnyLove spread spicy tomato hier mee onder om het extra te doen afsmaken.
  • Laat de saus pruttelen op het vuur en kruid bij met peper en zout op basis van eigen smaak.

Stap 3

Tijd voor de kip!

  • Neem een ovenschotel en giet er olijfolie in. Kruid bij met komijn, tijm, fleur de sel en peper.
  • Haal de biologische kip door de kruidenmengeling en zie dat alle kanten goed bestreken zijn.
  • Schuif een 12 à 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 4

Klaar! Serveer wat haver met de heerlijke tomatensaus en de ovengebakken kip. Restjes uit de koelkast leveren je smakelijke maaltijden zoals deze op!

Graag nog eens terugkijken hoe Alain dit recept klaarmaakt of zin in nog meer recepten? Abonneer je dan zeker op ons YouTube-kanaal.

slanke hamburger

Slanke hamburger: dubbele cheeseburger die goed is voor de lijn

De combinatie ‘cheeseburger’ en ‘gezond’ had je waarschijnlijk nooit verwacht te lezen. Toch is Alain er in geslaagd om zelfs voor deze fast food maaltijd een gezond alternatief te bedenken met een hoog comfort-food-gehalte. Een slanke hamburger kan niet ontbreken in een smakelijk eetpatroon vol lekkers. Eet je mee?

Lees meer

slanke pasta

Snel recept: afslankende pasta met feta en spitskool

Een lekkere pasta is iets waar je ons altijd mee kan bekoren. We zijn er dan ook zeker van dat jullie van dit receptje van Alain en Alida zullen smullen. Een afslankende pasta vol gezond lekkers én goed voor de lijn? Dat kan niet anders dan heerlijk zijn. Dit recept is ideaal voor wanneer je amper een kwartiertje tijd hebt om een gezonde maaltijd op tafel te toveren. Zo zie je maar dat gezond koken niet altijd veel tijd in beslag moet nemen. Kook je mee?

Lees meer

slank koken

Slanke lunch: wacko, wild en sweet!

De trouwe volgers weten dat SkinnyLove is voortgevloeid uit Lombardia, het oorspronkelijke eet- en dieethuis van Alain zijn mama Odette. Al sinds 1972 staat de naam Lombardia synoniem voor gezond en lekker eten. Op de menukaart van het toenmalige populaire eethuis stond de ‘wacko, wild en sweet’! Een gerecht waar Alain nog vaak over aangesproken wordt en waarvan velen smeken om het heerlijke recept. Daarom verklapt Alain speciaal voor jullie hoe jullie deze slanke lunch kunnen klaarmaken op een SkinnyLove proof manier. En geloof ons: ook jullie smaakpapillen gaan helemaal wild bij het proeven van deze smaakcombinaties. Klaar voor een beetje nostalgie?

Lees meer

slanke wok

Slank koken: Oosterse wok met zalm en paksoi

De live kooksessies van Alain en Alida waren afgelopen maanden op zijn zachtst gezegd een groot succes. Jullie keken massaal mee voor lekkere kookinspiratie en daarom besloten we om jullie vanaf nu wekelijks te verwennen met een receptje! Verwacht je aan recepten uit de live kooksessies en uiteraard heel wat nieuw lekkers. In de categorie slank koken kan een zomerse wok uiteraard niet ontbreken. Paksoi is momenteel volop in het seizoen en verse, biologische zalm smaakt altijd. Kook je mee?

Lees meer

volwaardige voeding

Volwaardige voeding: waarom is het zo gezond?

Je leest overal dat volwaardige voeding vol voedingsstoffen gezond is, maar wat houdt die volwaardige voeding dan juist in? En wat maakt die volwaardige voeding dan ‘volwaardig’? Weet jij soms ook niet helemaal waar het over gaat als je hier iets over hoort? Lees dan snel verder om er alles over te weten te komen én om vanaf nu de gezondste keuzes te maken.
Lees meer

eten en drinken bij warm weer

Wat kan je best eten en drinken bij warm weer?

Eind deze week lopen de temperaturen op tot maar liefst 34 graden, jippie! Van die staycation in eigen land kan je dan toch eindelijk een beetje genieten. Ook al vier je die staycation in beperkte mate door rekening te houden met de maatregelen, het zonnetje en de warmte ervan maken dat alvast meer dan goed. Met dit warme weer is het vooral belangrijk dat je voldoende drinkt en ook voldoende blijft eten. Dit is het beste eten en drinken bij warm weer dat jou een hele dag lang fris houdt!

Lees meer

wereld chocoladedag

Wereld chocoladedag: welke chocolade is het gezondst?

Vandaag is het wereld chocoladedag. Het perfecte excuus om zoveel chocolade te eten als je wilt! Of toch niet? Witte chocolade en melkchocolade zijn niet helemaal gezond, omdat het snoepgoed veel suiker en calorieën bevat. Maar… dat betekent niet dat je niet van de wereld chocoladedag kan genieten op gezondere manieren. Lees je mee hoe dat kan? Lees meer

ONZE EIGEN WINKELS